INDE Vocational Training Centre for Women (2007-2012)

Vocational Training Centre for Women – VTC

Zone du projet : districts de Cuddalore (Sud de Pondichéry) et de Villupuram (Nord de Pondichéry), région du Tamil Nadu

Durée : décembre 2007 à 2012

Objectif : Formations professionnelles destinées aux jeunes femmes et aux adolescents

Bénéficiaires : jeunes femmes originaires de 27 villages de la région (24 317 personnes).

Actions menées (formations en) :

• boulangerie et pâtisserie
• couture
• informatique

En complément, les jeunes femmes reçoivent des cours d’empowerment : santé, problématique de l’alcool, travaux de création artisanale, etc. afin qu’elles décident de leur destin dans leur vie sociale tout en respectant leur société.

Des formations diplômantes : chronologie d’action

En avril 2011, 7 jeunes filles ont participé à la première formation de transformation alimentaire (fabrication de pickles). Aucune d’elles ne savaient cuisiner et préféraient acheter les préparations toutes faites.
Au programme :

• Cours d’hygiène
• Utilisation et entretien des outils, équipements et matériels, tels que la manipulation correcte des outils manuels
• Critères de sélection des fruits et des légumes
• Méthodes de préparation de pickles et chutney de mangues et de légumes
• Méthodes d’emballages : flaconnage en pots de verre, sertissage en sachet et étiquetage
• Méthodes de conservation
• Méthodes de vente : calculs des coûts de revient et possibilités de vente

Les jeunes filles ont bénéficié du savoir-faire de Lourdes Tirouvanzian Louis, auteur du livre « Cuisine traditionnelle de Pondichéry » et spécialiste des épices. Elles ont toutes reçues le livre de recettes en tamoul ainsi qu’un kit de préparation de pickles.
La prochaine session aura lieu au mois d’août. Les jeunes filles apprendront à préparer différentes pâtes de curry, utilisées en cuisine mais aussi pour soigner, notamment des infections.

Témoignage de Rajalakshmi 32 ans (au centre) : « Une fois que les clients auront goûté les nôtres, ils ne mangeront plus ceux du commerce in- mangeables et ils reviendront en chercher chez nous ! »

En Avril 2011, 11 jeunes filles ont également bénéficié de cours d’esthétique.
La formation a commencé dans un salon de beauté de Pondichéry. Les stagiaires ont ainsi pu visualiser le matériel du salon et ont pu disposer de tous les produits nécessaires au maquillage. Les horaires d’ouverture  du salon ont correspondu  à ceux de la formation, avec une heure de pause pour le déjeuner qui était prise dans le jardin botanique tout proche, que les stagiaires n’avaient jamais visité !
Au programme :

• Présentation des différents types de peaux
• Présentation des produits correspondants aux différents types de peaux
• Présentation  méthodes d’épilation
• Étude du financement de la création d’un petit atelier

Les jeunes filles ont également bénéficié d’une formation spéciale pour la mise en beauté des mariées :

• Présentation de la cérémonie des mariages suivant la religion, questions, échange
• Présentation des soins de mariage (3 jours avant le mariage)
• Préparation des différents types de maquillage : hindou, chrétien, musulman
• Préparation de l’habillage et des bijoux
• Établissement de la liste du matériel nécessaire pour toutes les manipulations

La semaine suivante a été consacrée aux cours de pratique : masque, soin,  massage du visage, épilation et maquillage. Deux d’entre elles ont déjà décidé d’installer une unité dans leur village. Les filles peuvent tirer grande satisfaction de ce métier, tant sur le plan psychologique qu’économique. Les formations en maquillage permettent en effet aux femmes de créer leur propre salon de beauté pour un investissement relativement faible mais dont les retombées financières sont importantes, pouvant couvrir les besoins de la famille sur l’année.

• Janvier à juillet 2010 : 38 jeunes femmes formées (12 en boulangerie, 15 en informatique et 11 en couture). Le centre d’apprentissage a aussi accueilli des jeunes femmes réfugiées du Sri Lanka en extrême difficulté (famille ou proche tué pendant la guerre). Elles sont reparties dans leur pays avec leur diplôme professionnel qui doit leur permettre de trouver rapidement un emploi.
• Février 2010 : l’association Des sourires plein les coeurs (lycéens français) remet les diplômes à la promotion informatique du moment.

Résultats 2009 : 80 jeunes femmes formées chaque année en moyenne, via une formation continue par des sessions de 3 à 6 mois. 85 % des jeunes femmes trouvent un emploi dans la proche région ou à Pondichéry.

• Pour la couture, beaucoup pratiquent individuellement dans leur propre village où il n’existait pas d’ateliers.
• Pour la boulangerie, certaines ont trouvé un emploi dans des hôtels de la région où elles assurent la fabrication de viennoiseries et des petits pains ; d’autres ont décidé de s’installer à leur propre compte sous forme de coopérative.
• Pour l’informatique, une étude de marché est actuellement en cours pour démarrer un centre de sous-traitance (travaux de frappes, retouches photos, web etc.) pour des entreprises locales ou de Chennai (capitale du Tamil Nadu).

Grâce à notre partenaire local BLESS, chaque jeune aura la possibilité d’obtenir un micro-prêt lui permettant d’installer une unité dans son village. Les installations communes sous forme de coopérative seront valorisées par l’équipe locale.

• Décembre 2009 : dans le cadre de leurs activités d’autonomisation, les jeunes filles participent à une campagne de sensibilisation à l’environnement : 50 arbres sont plantés dans les villages alentours.
• Novembre 2009 : Christophe, informaticien, vient appuyer la formation informatique.
• Janvier 2009 : La visite du projet par la Consul de France de Pondichéry et 10 préfets français est l’occasion de célébrer la première remise des diplômes des jeunes femmes.
• 2008/2009 : les jeunes filles bénéficient de cours d’anglais, de formations au leadership et participent à la fabrication d’objets artisanaux.
• Novembre 2008 et pour 2 mois : James Forest et Michel Cirès, boulangers français spécialistes de la panification biologique, viennent former les boulangers formateurs locaux et réaliser des essais de panification. Les prototypes portent sur la panification de différentes farines tropicales locales, associés au blé pour l’apport essentiel de gluten. les pains (plus de 15 variétés) réalisés sont un succès, tant d’un point de vue organoleptique mais aussi nutritionnel. Distribués dans les villages des jeunes stagiaires, ces pains et viennoiseries traditionnels sont très appréciés par les populations. Voir la bande annonce du documentaire Des mains pour faire des mains pour dire.
• Novembre 2008 : inauguration du centre de formation multidisciplinaire et début des enseignements.

Partenaire local : Solidarité India (branche indienne de SOL)